Flammkuchen Wrap
Cremiger Skyr, herzhafte light Schinkenwürfel, Frühlingszwiebeln und etwas Käse bringen ganz klar Flammkuchen-Vibes auf den Teller, nur eben in einer deutlich alltagstauglicheren und proteinreicheren Version. Durch das knusprige Anbraten wird der Wrap außen schön goldbraun und innen wunderbar saftig. Ideal als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder Meal-Prep für stressige Tage.
Zutaten
Method
- Skyr in eine große Schüssel geben. Dann die Schinkenwürfel, den Light-Käse und die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben.Alles gut miteinander vermengen und anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver nach Geschmack würzen. Achte beim Salz darauf, nicht zu viel zu nehmen, denn Schinkenwürfel und Käse bringen schon ordentlich Würze mit.
- Die Masse gleichmäßig auf die 8 Protein Wraps verteilen.
- Danach zuerst die Seiten leicht einklappen und die Wraps dann fest aufrollen, damit beim Anbraten möglichst wenig Füllung austritt.
- Jetzt die Wraps knusprig anbraten, bis sie außen schön gebräunt sind. Im Optigrill klappt das besonders gut und du sparst dir zusätzliches Fett in der Pfanne.
- Danach einfach aufschneiden und direkt genießen.
Notizen
Pro Wrap bei 8 Stück
- ca. 212 kcal
- ca. 20,6 g Eiweiß
- ca. 18,0 g Kohlenhydrate
- ca. 5,6 g Fett
- ca. 1,5 g Salz