Flammkuchen Wrap

Cremiger Skyr, herzhafte light Schinkenwürfel, Frühlingszwiebeln und etwas Käse bringen ganz klar Flammkuchen-Vibes auf den Teller, nur eben in einer deutlich alltagstauglicheren und proteinreicheren Version. Durch das knusprige Anbraten wird der Wrap außen schön goldbraun und innen wunderbar saftig. Ideal als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder Meal-Prep für stressige Tage.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Portionen: 8 Stück

Gericht: Diät

Küche: Deutsch

Kalorien: 230

Ingredients Method Notes

Zutaten

370 g Skyr
8 Protein Wraps
150 g Schinkenwürfel Light
3 Frühlingszwiebeln
100 g Light Streu-Käse
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Method

Skyr in eine große Schüssel geben. Dann die Schinkenwürfel, den Light-Käse und die in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben.
Alles gut miteinander vermengen und anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver nach Geschmack würzen. Achte beim Salz darauf, nicht zu viel zu nehmen, denn Schinkenwürfel und Käse bringen schon ordentlich Würze mit.
Die Masse gleichmäßig auf die 8 Protein Wraps verteilen.
Danach zuerst die Seiten leicht einklappen und die Wraps dann fest aufrollen, damit beim Anbraten möglichst wenig Füllung austritt.
Jetzt die Wraps knusprig anbraten, bis sie außen schön gebräunt sind. Im Optigrill klappt das besonders gut und du sparst dir zusätzliches Fett in der Pfanne.
Danach einfach aufschneiden und direkt genießen.

Notizen

Pro Wrap bei 8 Stück

ca. 212 kcal
ca. 20,6 g Eiweiß
ca. 18,0 g Kohlenhydrate
ca. 5,6 g Fett
ca. 1,5 g Salz

Die Werte können je nach Marke leicht abweichen, vor allem bei den Protein Wraps und beim Light-Käse.

Dieser Flammkuchen Wrap ist ein richtig starkes Feierabend-Rezept, wenn du etwas Schnelles suchst, das satt macht und dabei nicht unnötig schwer ist. Die Kombination aus Skyr, light Schinken und Käse sorgt für viel Eiweiß, während die knusprige Hülle den typischen Wohlfühlfaktor mitbringt. Geschmacklich erinnert das Ganze an Flammkuchen, nur deutlich unkomplizierter und perfekt für den Alltag.