Pulled Gyros ist die entspannte Antwort auf klassisches Gyros vom Spieß: saftiger Schweinenacken, langsam im Dutch Oven geschmort, vollgesogen mit Gewürzen, Zwiebeln und einem Hauch Metaxa. Am Ende wird alles auseinandergezogen, mit der würzigen Soße vermischt und landet direkt im Brötchen – zusammen mit Krautsalat und ordentlich Tzatziki.