Willkommen auf meiner Rezept-Seite – kochen ohne plan.
Schön, dass du da bist!
Hi, ich bin Alex, 40 Jahre alt, Papa von zwei Kindern und seit 2017 verheiratet. Kochen ist für mich kein Beruf – sondern ein echtes Hobby. Ich bin kein gelernter Koch, aber ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, Dinge zu verändern, mit Zutaten zu experimentieren – und vor allem: etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen, das wirklich jeder hinbekommt.
Genau darum geht’s hier auch.
Diese Seite ist kein Hochglanz-Gourmet-Blog mit Sterneküche und fancy Zutaten. Hier findest du ehrliches Essen für den Alltag – mal schnell gemacht nach der Arbeit oder mal etwas aufwendiger fürs Wochenende. Vom Klassiker aus der Pfanne bis zur knusprigen Pizza aus dem Ofen oder einem Gericht vom Grill ist alles dabei. Ich habe kein festes Genre und auch keine bestimmte Küche, auf die ich mich festlege. Das was ich nur sagen kann ist, dass vermutlich nicht viel Gemüse in den Gerichten enthalten ist 🙂 Ich koche einfach, worauf ich Lust habe – und wenn mir was schmeckt, teile ich es hier mit euch.
Und glaubt mir: Wenn ich das hinbekomme, schafft ihr das auch.
Manche Gerichte entstehen ganz spontan, andere entwickle ich über mehrere Anläufe. Ich halte mich selten 1:1 ans Original, sondern passe vieles an meinen Geschmack an – und genau das könnt (und solltet) ihr auch tun. Du wirst hier Rezepte für Hauptgerichte, Brot, Pizza, Grillgerichte und Ofensachen finden – mit Zutaten, die man überall bekommt und ohne Chichi. Kochen darf nämlich auch einfach Spaß machen.
Was dich hier erwartet:
- 🥘 Rezepte für den Alltag oder etwas aufwendiger für das Wochenende
- 🔥 Gerichte aus Pfanne, Grill, Ofen oder Pizzaofen
- 🍕 Hausgemachte Pizza, Brote & Klassiker für die Familie
- 🛠️ Tipps aus der Praxis – kein Profi-Gehabe
- 👨👩👧👦 Kochen mit Herz – und für Menschen mit echtem Alltag
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen. Wenn du Fragen zu einem Rezept hast, schreib mir gerne – ich freu mich über jedes Feedback. Vielleicht ist ja auch für dich ein neues Lieblingsgericht dabei!
Viel Erfolg in der Küche – und guten Appetit!
Dein Alex
