Manchmal braucht es kein großes Tamtam. Manchmal braucht es einfach ordentlich Fleisch, Zwiebeln, Bacon, Bier und Zeit. Genau das ist hier passiert.

Das ist ein ehrliches BBQ-Brett im Brötchen. Saftiger Schweinenacken, der erst Röstaromen auf dem Grill bekommt und danach gemütlich in Schwarzbier, BBQ-Soße und Zwiebeln weich geschmort wird. Obendrauf Bacon, unten drunter Creme fraîche und am Ende läuft dir der ganze Spaß wahrscheinlich über die Finger.