Dieses Chili con Carne ist ein richtig schönes, herzhaftes Gericht, das vor allem dann perfekt ist, wenn man sich etwas Deftiges mit viel Geschmack wünscht. Durch die lange Garzeit wird das Hackfleisch wunderbar zart und alle Zutaten verbinden sich zu einem kräftigen, runden Chili. Die Paprika, der Mais und die Bohnen bringen zusätzlich Struktur hinein, während ein Schuss Whiskey und etwas dunkle Schokolade dem Ganzen zum Schluss noch eine besondere Tiefe geben.