Chicken-Cheese-Nuggets (Gesündere Variante)

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Chicken-Cheese Nuggets mit Pommes (Gesündere Variante)

Wenn dich in der Diät mal die Lust auf Nuggets mit Pommes überrollt, dann habe ich was für dich: Würzige Chicken-Cheese Nuggets, dazu knusprige Airfryer-Pommes und ein schneller Skyr-Sriracha-Dip. Schmeckt richtig gut, macht satt und fühlt sich nach “Fast Food Abend” an.
Und ja: Das sind keine echten Chicken Nuggets und kann diese auch nicht ersetzen. Wer was anderes behauptet, übertreibt. Aber als Alternative in einer Diät ist das wirklich eine sehr stabile Abwechslung.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Chicken Nuggets, Pommes
Küche: Diät
Kalorien: 535
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Chicken-Cheese Nuggets
  • 400 g Hähnchenbrust klein geschnitten
  • 250 g geriebener Light-Käse
  • 3 Eier
  • 3 g Salz
  • 2 TL Paprikapulver
  • Wer Bock hat noch 1 TL Chiliflocken
Pommes
  • 1000 g Kartoffeln in Pommes oder Würfel geschnitten
  • etwas Öl zum besprühen
  • Pommes-Salz
  • Alternativ: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz
Dip
  • 3 EL Skyr
  • 2 EL Mayo-Light
  • 2 EL Siracha (je nach Schärfe-Wunsch)
  • Salz & Pfeffer

Method
 

Nuggets mixen & formen
  1. Hähnchenbrust, Light-Käse, Eier, Salz, Paprikapulver und Chiliflocken in den Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
  2. Hände nass machen (klebt dann viel weniger) und die Masse zu Nuggets, Sticks oder kleinen Talern formen. Auf Backpapier legen für entweder den Aifryer oder den Backofen.
Pommes vorbereiten
  1. Kartoffeln in Stifte oder Würfel schneiden. Für 10 Minuten in kaltes Wasser einlegen (das hilft beim Knuspern), dann gut abtrocknen.
    Mit Öl besprühen und nach Geschmack würzen, z.B. ich bin in diesem Fall ganz klassisch beim Pommes-Salz geblieben. Alternativ-Gewürze in der Beschreibung oben.
Airfryer oder Backofen
  1. Ich habe beides Parallel im Airfryer gemacht. Nuggets bei 190°C für 15 Minuten und die Pommes bei 200°C für 15 Minuten. Im Backofen brauchen die Pommes mindestens 30 Minuten bis Sie etwas knusprig sind.
Dip anrühren
  1. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip gut vermischen und zur Seite stellen.
  2. Alles auf einen Teller anrichten und mit Soße schmecken lassen. Wie gesagt, es ersetzt nicht die "echten" Chicken-Nuggets mit Pommes aber als Alternative für gesundes Essen mal vollkommen in Ordnung. Lasst euch keinen Bären aufbinden von denen, die behaupten, dass man nie wieder normale Chicken-Nuggets brauchst

Notizen

Nährwerte (ca.)

Hinweis: Näherungswerte, je nach Marke (v.a. Light-Käse/Mayo) und wie viel Öl beim Besprühen wirklich dran landet.
Pro Portion (1/4):
  • Kalorien: ca. 535 kcal
  • Protein: ca. 53 g
  • Kohlenhydrate: ca. 46 g
  • Fett: ca. 16 g

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