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Beef-Wrap

Saftiges, würzig angebratenes Roastbeef, knackiges Gemüse, cremige Knoblauch-Sriracha-Soße und dazu noch ordentlich Protein – dieser Wrap ist wirklich super für jede Diät. Perfekt für Meal Prep oder wenn du einfach Bock auf etwas Herzhaftes hast.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 10 Portionen
Gericht: Diät
Kalorien: 230
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Zutaten für die Wraps
  • 500 g Roastbeef oder anderes mageres Rindfleisch
  • 10 Proteinwraps
  • 150 g Light-Käse
  • 2 Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 80 g Reis ungekocht
  • 1 TL Olivenöl
Gewürze für das Beef
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel
Für die Soße
  • 6 EL Joghurt (0,1%)
  • 80 g Frischkäse light
  • 1 EL Siracha
  • 2 Knollen Knoblauch
  • Salz & Pfeffer und Tacco-Gewürz

Method
 

  1. Zuerst schneidet ihr das Roastbeef in größere, mundgerechte Stücke. Die Zwiebel wird geschält und in feine Halbringe geschnitten, die Paprika in dünne Streifen.
  2. Jetzt geht’s ans Fleisch:Roastbeef ordentlich mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
  3. Eine Pfanne mit etwas Ölspray oder minimal Olivenöl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, bis richtig schöne Röstaromen entstehen. Dann das Fleisch erstmal rausnehmen.
  4. Im gleichen Bratensatz jetzt Zwiebeln und Paprika andünsten. Die sollen noch leicht knackig bleiben. Danach das Fleisch wieder dazugeben.
    Parallel dazu den Reis nach Packungsangabe kochen und ebenfalls in die Pfanne geben. Dann alles gut vermische.
🥣 Soße
  1. Für die Soße einfach Joghurt, Frischkäse und Sriracha in einer Schüssel verrühren.Knoblauch pressen und dazugeben, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schön cremig rühren – fertig.
🌯 Wrap bauen
  1. Jetzt wird gebaut:
    1. Wrap bereit legen
    2. Soße drauf verteilen
    3. Etwas Light-Käse drüber
    4. Eine gute Portion Beef-Gemüse-Reis-Mix drauf
  2. Danach 2 Seiten nach innen falten und aufrollen. Siehe auch die anderen Wrap-Rezepte.
  3. Wraps in der Pfanne oder noch fettfreier im Optigrill einmal goldbraun anbraten.

Notizen

📊 Nährwerte
Pro Wrap (bei 10 Stück):
  • Kalorien: ca. 230 kcal
  • Protein: ca. 19 g
  • Kohlenhydrate: ca. 21 g
  • Fett: ca. 6 g
Ein richtig guter High-Protein-Wrap mit saftigem Beef, viel Geschmack durch Gewürze und einer cremigen Knoblauch-Sriracha-Soße. Perfekt zum Vorbereiten und passend für jede Diät.